Los rollos de canela orgánicos son un clásico de la repostería. Con la mezcla para hornear My Cinnamon Rolls, podrás prepararlos fácilmente en casa; además, son veganos y sin gluten. El delicioso aroma especiado de la canela de Ceilán, cultivada de forma controlada, les da a los rollos de canela su sabor inconfundible.

Cómo preparar rollos de canela orgánicos SIN GLUTEN:
Para tus rollos de canela también necesitas:

• 90 g de mantequilla blanda o margarina vegana
• 7 g de levadura orgánica Biovegan
• 250 ml de agua tibia
• batidora de mano con gancho para amasar

Preparación:
En un bol, mezcla la harina y la levadura. Añade 50 g de margarina blanda y agua, y amasa durante unos 3 minutos con una batidora de mano con ganchos para masa. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos, cubierta con un paño de cocina húmedo.

Extiende la masa formando un rectángulo de unos 30 x 40 cm. Puedes usar un poco de harina sin gluten para facilitar el proceso. Unta la masa con los 40 g restantes de margarina blanda, dejando un borde de unos 3 cm, que humedecerás antes de extenderla. Espolvorea la margarina uniformemente con la mezcla de azúcar y canela y, a continuación, enrolla la masa con cuidado, empezando por el lado más largo.

Corta las rodajas de canela de unos 2 a 3 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deja reposar los rollos de canela durante 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C con ventilador o a 200 °C con calor arriba y abajo, y coloca un recipiente con agua dentro.

Hornea los rollos de canela durante unos 13 minutos.

Consejo: Están deliciosas calientes. También puedes rellenarlas con pudín y pasas, frutos secos picados, crema de frutos secos o trozos de chocolate y plátano, o incluso cubrirlas con glaseado.